Pudim

Pudim é uma receita que me impressiona por sua praticidade: envolve poucos ingredientes, é facílima e é incrivelmente deliciosa! Preparei no domingo e fiz fotinhas para postar aqui.
Eu faço aquela clássica, bato bem no liquidificador (aprox. 2 minutos):

1 lata de leite condensado,
2 medidas - da lata de leite condensado - de leite (prefiro usar em pó, então meço uma lata e meia de água e acrescento uns 6 'garfos' de leite, o que acaba completando a medida de 2 latas),
4 ovos

Para a calda, faço meio "de olho":  cubro com uma camada fina o fundo de uma panela / frigideira média e, em fogo médio, deixo caramelar sem mexer. Quando já caramelou (mas sem ficar tão escuro, é assim que o açúcar termina de derreter), ponho o equivalente a umas 4 colheres de sopa de água quente para afinar.  Nessa etapa, é necessário mexer para misturar a água com o mel e deixar escurecer um pouquinho. Por fim, caramelo uma forma redonda e levo ao forno em banho-maria (enquanto preparo o pudim já ponho água para ferver para ganhar tempo) em fogo baixo por aproximadamente uma hora e depois aumento para ele dourar em cima e deixo uns 30 minutos ou o suficiente para fazer o teste com a faca e ela voltar sem 'pingar'. Antes de desenformar, deixo normalmente na geladeira de um dia pro outro, mas esse eu me precipitei então ele não desenformou perfeito, mas ficou uma delícia.

Pão de queijo de liquidificador

Comprei polvilho doce ao invés de azedo, que é o que eu normalmente uso para fazer pão de queijo. Resultado: dei uma oportunidade à receita que veio na embalagem da Yoki. Estou meio desconfiada porque é muito simples, mas os pães já estão no forno, daqui a pouco vou saber.

30 minutos depois...

Então, dá pra comer, fica bem próximo desses que a gente compra congelado, a diferença é que o formato porque eles são feitos na forminha de empada. Como é muito massa, fiz uma rosca gigante com o que sobrou. Não pretendo repetir, mas valeu a pena para aproveitar o polvilho comprado errado. =)

Alguns minutos depois....

A rosca (bolo) ficou uma delícia... curioso como dependendo do formato, tudo muda! Recomendo!

A receita:

Ingredientes:

Óleo para untar
1 xícara (chá) de leite frio
1 xícara (chá) de óleo de milho ou soja
3 ovos batidos
3 xícaras de Polvilho doce
150 g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 170 graus C (moderado). Unte 50 forminhas de empada de 5 cm de diâmetro. Bata no liquidificador o leite, o o óleo, os ovos, o polvilho, o sal e por último o queijo ralado. Encha as forminhas preparadas, deixando pelo menos 0,5 cm de bordas livres. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até a massa crescer e dourar ligeiramente. Retire do forno e sirva quente.

Site usado para fazer as colagens

Procurando na Net um site para transformar imagens, achei o Photogramio e estou muito satisfeita com os resultados. Aqui está o endereço: http://photogramio.com/br/photoeffects

Geleia nova

Sim, a gente vive testando geleias e geleias. Lembrando uma indicação de Breninho compramos a St. dalfour de morango e é uma delíciiiiia. Começando esse domingo com uma torradinha com geleia, eu mereço ;-)

Hortinha

Com a mudança de apartamento desde janeiro pudemos finalmente ter uma hortinha. A sacada foi decididamente um ponto importante que consideramos na escolha do apê e foi o que mais me chamou atenção quando eu ia passando na procura por um novo lar. Já tivemos colheita de coentro e agora aguardamos para transformar as folhas dos pés de manjericão em um belo pesto. Yummmy!

Niver 30 anos Mari

Era um sonho antigo fazer o niver da Mari no passeio público e para seus 30 anos conseguimos realizar a proeza, mesmo com medo da chuva e arrastando pessoas da cama cedo num domingo, Mari acertou em cheio no horário. Foi lindo! Parabéns de novo, minha amiga. Eu sei que você está na luta pelos seus sonhos e com uma torcida enorme, só tem como dar certo. =)

Brincando de colagem...